La empresa Sansan Hoteles propiedad de José Antonio Rodríguez Sáenz tiene como principal activo el Hotel la Boticaria, cuyo valor contable se estima en 32 millones de euros. Actualmente el establecimiento está gestionado por la cadena hotelera Eurostars Hoteles, que forma parte del grupo Hotusa. El acuerdo de explotación con Sansan, se extiende hasta 2016. Anteriormente la gestión había correspondido a Hilton Worldwide en virtud de acuerdo con la propiedad que luego fue rescindido con acusaciones de por medio entre ambas partes por incumplir los términos establecidos en dicho acuerdo.

Este hotel, que se inauguró en 1994, fue planteado como un referente del lujo a nivel mundial y para ello se construyó conjunto de edificios en el que se incluyen 133 habitaciones, un spa, un salón de celebraciones, situado en un lago artificial, cuadras de caballos, una pista de exhibiciones hípicas y un museo de carruajes que alberga una de las mejores colecciones de enganches de España.

Sin embargo, la empresa Sansan Hoteles que fue creada en 2009, apenas tuvo ingresos en 2010, año en el que registró pérdidas por valor de un millón y medio, explica ABC.